一、頂空氣體分析的意義

　　食物有許多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都與新鮮度密切相關(guān)，因此包裝的重點(diǎn)正從簡(jiǎn)單地延長(zhǎng)貨架期演變?yōu)橐瑫r(shí)保持食品質(zhì)量，讓新鮮度與安全度成為優(yōu)先級(jí)別的重點(diǎn)。而當(dāng)出售不經(jīng)加工的新鮮食物時(shí)，這一點(diǎn)變得更加重要。氣調(diào)包裝可以減緩食品質(zhì)量惡化的過(guò)程，這也是氣調(diào)包裝銷(xiāo)售額不斷增長(zhǎng)的原因。

　　當(dāng)購(gòu)買(mǎi)到密封包裝的產(chǎn)品時(shí)，包裝內(nèi)會(huì)存有一些空間，這部分空間被通常稱(chēng)為頂空。氣調(diào)包裝的頂空氣體由氧氣、二氧化碳和氮?dú)馊N氣體的不同組合而成，其比例不同于外部的自然空氣，是經(jīng)過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)得出的可實(shí)施的保鮮混合氣體。

　　氣體的體積和成分在氣調(diào)應(yīng)用中都至關(guān)重要，了解每種食品的具體氣調(diào)要求是設(shè)計(jì)和選擇包裝材料的必要條件，為此考慮影響氣調(diào)的所有因素也是至關(guān)重要的。

　　二、產(chǎn)品介紹

   OGT-01 頂空氣體分析儀采用手持式設(shè)計(jì)，配置高精度傳感器及取氣泵，可以準(zhǔn)確、便捷的測(cè)定密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器中O2含量;同時(shí)通過(guò)選配CO2傳感器，實(shí)現(xiàn)CO2含量測(cè)定。適合在生產(chǎn)線(xiàn)、倉(cāng)庫(kù)、實(shí)驗(yàn)室等場(chǎng)合快速、準(zhǔn)確的對(duì)氣體中O2、CO2含量做出評(píng)價(jià)，從而指導(dǎo)生產(chǎn)。

　　三、試驗(yàn)原理

　　將采樣集探針插入包裝中，通過(guò)儀器取氣泵抽取試樣內(nèi)氣體到傳感器中，傳感器實(shí)時(shí)輸出試樣內(nèi)氣體中O2、CO2(選配)濃度的電壓信號(hào)，計(jì)算氣體中O2、CO2(選配)的比例，到達(dá)試驗(yàn)結(jié)束條件后，試驗(yàn)停止，儀器記錄試樣內(nèi)被測(cè)氣體中O2、CO2(選配)的含量。

　　四、產(chǎn)品特征

　　該產(chǎn)品通過(guò)選配可實(shí)現(xiàn)一機(jī)雙傳感器(氧氣與二氧化碳)設(shè)計(jì)，可更好服務(wù)于各企事業(yè)單位用于質(zhì)量檢驗(yàn)，科研分析工作;其超高的精度保證了測(cè)試的準(zhǔn)確性。

　　手持式設(shè)計(jì)，單手操作，輕便易攜，適用于生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試；

　　具有數(shù)據(jù)自動(dòng)存儲(chǔ)、掉電自動(dòng)記憶功能，防止數(shù)據(jù)丟失；

　　內(nèi)置壓力傳感器，可精確測(cè)定試樣內(nèi)部真空度；

　　采用國(guó)際高精度傳感器，性能穩(wěn)定可靠，使用壽命長(zhǎng)；

　　快插式采樣針?lè)雷o(hù)套，保障測(cè)試安全；

　　彩色觸摸屏，一鍵式操作更便捷；

　　可用于氧氣或氧氣/二氧化碳(選配)組合測(cè)量；

　　采樣量最少為3 ml,優(yōu)于業(yè)內(nèi)產(chǎn)品對(duì)采樣量的要求；

　　可選配藍(lán)牙接口和專(zhuān)業(yè)軟件，方便連接電腦和數(shù)據(jù)導(dǎo)入導(dǎo)出(可選)；

　　可選配藍(lán)牙打印機(jī)，方便用戶(hù)隨時(shí)打印測(cè)試結(jié)果(可選)；